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下饭菜小炒韭菜豆腐干

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下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法

韭菜炒豆干 好吃没得说

用料  

豆腐干 5-6片
韭菜 100-150克
五花肉 30-50克
姜丝 20克
小米辣 1-2根
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
5克

下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法  

  1. 准备食材

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤1
  2. 起锅烧水,水中放一勺盐和一勺老抽,为豆干入味和上色

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤2
  3. 放入豆干,煮2-3分钟入味上色

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤3
  4. 煮好的豆干控水备用

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,油热煸炒肉末,煸出些许油脂(⚠️吃素食者可以省略这步,不炒肉)

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤5
  6. 放入姜丝和小米辣爆炒

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤6
  7. 放入豆腐干翻炒均匀,加入一勺蚝油,一勺生抽

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤7
  8. 加入韭菜快速翻炒断生,最后加入适量盐调味即可

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤8
  9. 美味出锅,即可享受

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤9

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